Насыщенный вкус.
Великая классика.

«Велика Брънза» - выдержанные рассольные балканские сыры, которые производятся с соблюдением традиционных рецептур на современном автоматизированном оборудовании.

Вкусно и полезно

Брынза — полезный рассольный сыр, который содержит витамины группы В, С и А, кальций и фосфор, минералы, микроэлементы и незаменимые для организма аминокислоты.

В салатах

Брынза прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.

В выпечке

Брынза хорошо плавится, ее добавляют в пироги и лепешки.

В горячих блюдах

С брынзой готовят горячие традиционные блюда, супы, закуски, а также соусы.
01/03
В салатах
В выпечке
В горячих
блюдах

Современные технологии

Качественное сырье

Мы используем только качественное и проверенное молоко высшего сорта, которое превосходит требования ГОСТа.

Созревание массы

Молоко созревает в специальном танке, затем попадает в сырозаготовитель. В производстве используется современное европейское оборудование.

Самопрессование и соление

Сыр отправляется в большие блок-формы и под своим весом прессуется, частично солится и отдыхает несколько часов. После заливается солевым рассолом, в котором выдерживается 45 суток.

Упаковка брынзы

Прессованные большие бруски сыра разрезаются и упаковываются в высокобарьерную упаковку, которая долго сохраняет свежий и сочный вкус выдержанной брынзы.
01/04
Используем коровье молоко высшего сорта
Плотная балканская брынза выдерживается 45 дней

Качественное
молоко

Используем молоко
высшего сорта.

Европейское
оборудование

От проверенных
производителей.

Сырная
масса

Вызревает строго
определенное время

Выдержанная
брынза

Свежий и насыщенный
вкус

Вопросы
и ответы

Что в составе брынзы?
Какое молоко содержится в брынзе?
Сколько можно хранить брынзу?

Что в составе брынзы?

В натуральной классической брынзе содержится только молоко, закваска, ферменты и соль.

Какое молоко содержится в брынзе?

При производстве брынзы мы используем коровье молоко высшего сорта.

Сколько можно хранить брынзу?

Мы советуем хранить брынзу без рассола до 90 суток. В рассоле до 6 месяцев не вскрывая упаковку.
01/03

Product Catalog

You can download the current version of our
catalog in PDF format using the special button below
Download catalog
English
PDF-file, 3.8 Mb
Русский
PDF-file, 7.0 Mb
日本語
PDF-file, 28.4 Mb
Feedback
We use cookies to improve the services we provide. By continuing to browse the site, you agree to the terms of use of cookies.