Насыщенный вкус.
Великая классика.

«Велика Брънза» - выдержанные рассольные болгарские сыры, которые производятся с соблюдением традиционных рецептур на современном автоматизированном оборудовании.

Вкусно и полезно

Брынза — полезный рассольный сыр, который содержит витамины группы В, С и А, кальций и фосфор, минералы, микроэлементы и незаменимые для организма аминокислоты.

В салатах

Брынза прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью.

В выпечке

Брынза хорошо плавится, ее добавляют в пироги и лепешки.

В горячих блюдах

С брынзой готовят горячие традиционные блюда, супы, закуски, а также соусы.
01/03
В салатах
В выпечке
В горячих
блюдах

Технология производства

Качественное сырье

Мы используем только качественное и проверенное молоко высшего сорта, которое превосходит требования ГОСТа.

Созревание массы

Перед производством молоко хранится в специальном танке, пастеризуется, затем попадает в сырозаготовитель. После в молоко добавляют закваску и сычужный фермент.

Самопрессование и соление

Сыр отправляется в большие блок-формы и под своим весом прессуется, частично солится и отдыхает несколько часов. После заливается солевым рассолом, в котором выдерживается не менее 45 суток.

Упаковка брынзы

Прессованные большие бруски сыра разрезаются и упаковываются в высокобарьерную упаковку, которая долго сохраняет свежий и сочный вкус выдержанной брынзы.
01/04
Используем коровье молоко высшего сорта
Плотная болгарская брынза выдерживается в рассоле
45 дней

Качественное
молоко

Используем молоко
высшего сорта.

Европейское
оборудование

От проверенных
производителей.

Сырная
масса

Вызревает строго
определенное время

Выдержанная
брынза

Терпкий и насыщенный
вкус

Вопросы
и ответы

Что в составе брынзы?
Какое молоко содержится в брынзе?
Сколько можно хранить брынзу?

Что в составе брынзы?

В натуральной классической брынзе содержится только молоко, закваска, ферменты и соль.

Какое молоко содержится в брынзе?

При производстве брынзы мы используем коровье молоко высшего сорта.

Сколько можно хранить брынзу?

Мы советуем хранить брынзу без рассола до 90 суток. В рассоле до 6 месяцев не вскрывая упаковку.
01/03

Каталог продукции

Вы можете скачать актуальную версию нашего каталога продукции
в формате PDF, воспользовавшись специальной кнопкой ниже
Вы можете скачать наш
каталог продукции в формате PDF,
воспользовавшись кнопкой ниже
Скачать каталог
English
PDF-файл, 9.7 МБ
Русский
PDF-файл, 7.0 МБ
日本語
PDF-файл, 28.4 МБ
Обратная связь
Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг. Продолжая навигацию по сайту,
вы соглашаетесь c правилами использования cookie-файлов.