Русское Масло
с историей

Технологию производства сливочного масла с нежным ореховым оттенком вкуса, которое весь мир знал как Петербургское, потом Парижское, Николай Верещагин впервые внедрил в 1872 году на своем маслодельном заводе в селе Фоминское Вологодской губернии.

Первым в мире он стал производить масло из пастеризованных сливок, нагретых до 80-85 ºC, что стало открытием для маслоделов всего мира.
Благодаря высокому качеству масла в России к середине XIX века утвердился европейский обычай подавать сливочное масло к завтраку, обеду и к вечернему чаю. Экспорт сливочного масла в Европу достиг в 1906 году более 3 тысяч пудов в год. Сливочное масло стало основным экспортным продуктом Российской Империи.

Вкусное. Нежное. Настоящее.

Мы сохранили весь цикл производства традиционного русского масла по технологии Николая Верещагина в мельчайших деталях, поэтому
Масло-Масло обладает неповторимым
сладко-сливочным вкусом с тонким ореховым оттенком.
Верность традициям — это, прежде всего, верность натуральным ингредиентам, верность качеству и верность оригинальному вкусу. Именно поэтому продукция «Умалат»
так любима покупателями
всех возрастов.

Удобство использования
и забота о мире

Масло-Масло упаковано в специальную удобную маслёнку из твердого картона, которая защищает от света и перепадов температур. Внутри упаковки масло обёрнуто в пергамент, благодаря которому оно не горчит, не желтеет и не вбирает в себя чужие запахи.
Верность традициям — это, прежде всего, верность натуральным ингредиентам, верность качеству и верность оригинальному вкусу. Именно поэтому продукция «Умалат»
так любима покупателями
всех возрастов.

Технология производства

Выбор молока

Мы используем только качественное и проверенное молоко высшего сорта, которое превосходит требования ГОСТа.

Сепарирование и сбивание сливок

С помощью сепаратора от молока отделяются сливки жирностью 60–80%. Затем сливки нормализуются, нагреваются и интенсивно перемешиваются, разбивая жировую эмульсию. После сливки охлаждаются и сбиваются (преобразовываются).

Упаковка масла

Масло выходит из аппарата горячим, фасуется по коробочкам-маслёнкам и быстро охлаждается.
01/03
Строгое соблюдение технологии производства традиционного русского масла.
Сладко-сливочный вкус Масла с тонким ореховым оттенком.

Качественное
молоко

Используем молоко
высшего сорта.

Европейское
оборудование

От проверенных
производителей.

Коробка-маслёнка

Сохранение полезных
свойств масла.

Вопросы
и ответы

Что в составе масла?
Почему жирность масла 72,5%?
Можно ли масло детям?
Как правильно хранить масло?

Что в составе масла?

В составе классического сливочного масла не должно быть ничего, кроме сливок.

Почему жирность масла 72,5%?

Масло с жирностью 72,5% - крестьянское, потому что по вкусу оно напоминает деревенское, имеет менее маслянистый вкус. Именно с такой жирностью ранее в деревнях готовили настоящее сливочное масло.

Можно ли масло детям?

Детям необходимо масло, поскольку в его составе много витаминов, среди которых витамины D и K, жирные кислоты.

Как правильно хранить масло?

Мы рекомендуем хранить масло в пергаменте и специальной удобной картонной маслёнке, которая защищает его от запахов других продуктов.
01/04

Product Catalog

You can download the current version of our
catalog in PDF format using the special button below
Download catalog
English
PDF-file, 3.8 Mb
Русский
PDF-file, 7.0 Mb
日本語
PDF-file, 28.4 Mb
Feedback
We use cookies to improve the services we provide. By continuing to browse the site, you agree to the terms of use of cookies.